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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog les délices d'oum elyas recueil de mes recettes de tous les jours accueil liens gourmands partenaires culinaires contact smoothie au lait fermenté et aux fruits secs publié le 23 décembre 2014 par oum elyas salam alikoum / bonjour les enfants voulaient que le blender prenne place sur le plan de travail et y reste, c'est désormais chose faîte. c'est fou comme le fait de le voir à chaque fois me donne envie de tout mixer. on se régale de smoothies et jusqu'ici toutes les versions testées sont des réussites. les enfants sont ravis et moi aussi puisque par la même occasion j'arrive à leur faire manger des fruits qu'habituellement ils laissent de côté. aujourd'hui c'est un smoothie succulent que je vous propose, les enfants ont beaucoup aimé eux qui ne sont pas vraiment fans des fruits secs, ils n'y ont vu que du feu et ont même dis que c'était délicieux. il s'agit d'un smoothie au lait fermenté et aux fruits secs un smoothie velouté et onctueux, vraiment succulent pour commencer la journée et faire le plein de vitamines. les ingrédients nécessaires : 500ml de lait fermenté bien frais 5 abricots secs 5 pruneaux secs 10 dattes deglet nour d'algérie la préparation : mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à obtention d'un smoothie lisse et onctueux. servir aussitôt. partager cet article repost 0 déménagement publié le 22 décembre 2014 par oum elyas salam aleykoum / bonjour les délices d'oum elyas changent de plate-forme. pour ceux et celles qui désirent me suivre, je vous donne rendez-vous sur mon nouveau blog: http://receuildemesdelices.eklablog.com/ au plaisir de vous relire bien cordialement oum elyas partager cet article repost 0 index des soupes et veloutés publié le 22 décembre 2014 par oum elyas salam alikoum / bonjour aujourd'hui, je vous propose un petit récapitulatif des recettes de la catégories "soupes et veloutés" que vous pourrez trouver sur le blog. avec le froid qui s'installe, je suis sûre que vous trouverez une recette à votre goût et que vous la testerez très vite. chorba algéroise aux vermicelles harira de légumes à la viande harira, la soupe du ramadan par excellence soupe blanche au poulet et aux vermicelles ou chorba beidha velouté de brocolis et de chou rave à la crème velouté de carottes à la crème velouté de carottes aux noix de cajou et lait de coco velouté de courge et de carottes velouté de courge jaune au lait concentré non sucré velouté de poireaux aux légumes chorba langues d'oiseaux et boulettes de viande hachée pour accéder aux recettes, il vous suffit de cliquer sur les différentes photos ou sur les différents titres. bonne réalisation et bonne dégustation. publié dans végétariens & soupes partager cet article repost 0 chocolat chaud au nutella publié le 17 décembre 2014 par oum elyas salam arlikoum / bonjour aujourd'hui ici c'était pluie et grisaille toute la journée. pour se remonter le moral et pour se réchauffer par la même occasion, je nous ai préparé un délicieux chocolat chaud au nutella . cette recette, toute simple, je la dois à lina du succulent blog la cuisine de lina . très simple, très rapide et le résultat est vraiment succulent. les enfants, en fanas de chocolat chaud ont beaucoup apprécié cette nouvelle version. et moi qui suis plutôt thé, je n'ai pas laissé une seule goutte dans ma tasse. à faire et à refaire sans modération. à la va-vite, j'ai accompagné ce chocolat chaud au nutella de spéculoos mais je l'imagine bien au petit-déjeuner ou au goûter avec une bonne brioche tout droit sortie du four et tartinée de nutella bien sûr. affaire à suivre. les ingrédients nécessaires pour 2 gandes tasses : 500ml de lait demi-écrémé 2 càs de nutella 2 càs de cassonade ou 2 morceaux de sucre cacao en poudre pour la décoration (facultatif) la préparation : faire chauffer le lait avec le nutella à feu doux. une fois le nutella complètement fondu ajouter le sucre et retirer du feu quand le tout est assez chaud. verser dans des tasses, saupoudrer de cacao en poudre et déguster sans plus attendre. bonne dégustation. publié dans boissons & desserts partager cet article repost 0 chocolat chaud maison publié le 16 décembre 2014 par oum elyas salam arlikoum / bonjour aujourd'hui, je vous propose une boisson de saison : un excellent chocolat chaud maison qui vous réchauffera parce que je ne sais pas chez vous mais ici il fait froid. du lait, du chocolat, du sucre et mon petit gadget (qui dort au fond d'un tiroir ,depuis quelques années déjà , et qui s'est pourtant avéré très utilie) et me voilà en train de préparer un délicieux chocolat chaud maison tout plein de mousse. place à la recette. j'ai obtenu 4 tasses comme celle-ci. les ingrédients pour 4 tasses : 1/2 litre de lait entier 75g de chocolat noir bio de chez kaoka 6 sticks sucrettes vitalité vitamine c/b1/b12 de chez sucrettes du cacao en poudre non sucré de chez kaoka pour la décoration admirez-moi cette belle mousse. la préparation : dans une casserole, sur feu doux, faire fondre le chocolat en morceaux dans le lait. une fois le chocolat complètement fondu, retirer du feu puis ajouter les sucrettes. diviser le chocolat chaud obtenu dans 4 tasses et utiliser le cappucinomaker pour faire une belle mousse. saupoudrer le dessus de chaque tasse de cacao non sucré juste avant de servir. et d'encore plus près, zoom sur la mousse. a déguster bien chaud. bien mousseux n'est ce pas ? pour l'heure du goûter ou pour se réchauffer en soirée sur le canapé hummmmmmmmmmmmm bien meilleur que les boissons instantanées bien trop sucré et sans avoir ce vrai parfum chocolaté. publié dans boissons & desserts partager cet article repost 0 spaghetti, sauce crémeuse au fromage et au thon publié le 13 décembre 2014 par oum elyas salam alikoum / bonjour aujourd'hui, une petite baisse de forme, pas trop envie de rester coincée dans la cuisine. et pourtant, il faut bien faire manger la patrie. un petit tour dans le garde-manger où je vois un paquet de spaghetti qui me fait de l'oeil. allez parfait, ce midi, se sera spaghetti. bon, bien sûr, il faut préparer une sauce. et là aussi, pas envie de quelque chose de très compliqué. du thon, de la crème et des portions de fromage, et le tour était joué. les enfants et mon mari ont vraiment beaucoup aimé. moi qui pensé, préparer un petit truc vite-fait, j'ai trouvé une nouvelle sauce bien sympa qui sera très certainement très vite réclamée. les ingrédients nécessaires : 350g de spaghetti 1 oignon émincé très finement huile 1 boîte de thon égoutté 4 portions de vache qui rit 20cl de crème fraîche liquide sel de mer poivre du moulin ciboulette ciselée pour la décoration la préparation : faire cuire les spaghetti dans une grande quantité d'eau salée en fonction du temps indiqué sur le paquet. faire revenir l'oignon émincé, pendant quelques minutes, dans un peu d'huile. ajouter le thon et écraser à la fourchette. ajouter les portions de fromage et mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent. ajouter la crème fraîche liquide, saler (attention pas trop, le fromage est déjà salé) et poivrer. servir les spaghetti dans une assiette creuse. déposer au centre la sauce crémeuse et décorer de ciboulette ciselée. bonne dégustastion. publié dans végétariens & soupes partager cet article repost 0 petits pains ciabatta tout moelleux publié le 12 décembre 2014 par oum elyas salam alikoum / bonjour ah la boulange ! j'aime tellement ça et pourtant cela fait un moment déjà que je n'ai pas partagé de recette de boulange. j'y remédie, aujourd'hui, avec une excellente recette de pain que j'apprécie tout particulièrement. un pain à la mie bien blanche, tout moelleux , parfumé à l'huile d'olive et venant tout droit d'italie. très célèbre à travers le monde et très utilisé pour la préparation de sandwich. je suis sûre que vous l'avez reconnu, il s'agit bien entendu du pain ciabatta pour la recette, je l'ai pioché chez sandra , du fabuleux blog le pétrin . un blog qui donne envie de boulange. résul

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